Las nuevas exigencias en la cadena de suministro (Supply chain) han obligado a empresas productoras y distribuidoras a modernizar sus estrategias, procesos y sistemas, permitiendo así agregar valor a su producto o servicio para no perder competitividad en el mercado. Por Dani Labrador. Entendemos por “trazabilidad” al proceso que permite rastrear (Seguir Históricamente), un producto o lotes de productos desde su origen hasta el consumidor final, identificando sus materias primas y las operaciones que ocurren en la cadena de producción y de distribución para que éste llegue a su destino. Como apoyo logístico, la trazabilidad se ha convertido en un requisito indiscutible para el ingreso a mercados tan competitivos como Norteamérica, Europa y Asia, cuyas normativas de calidad alcanzan altos estándares y determinan el futuro de la industria exportadora e importadora. El tener información de cada producto y actividad en la cadena de suministro, y las operaciones asociadas; implica par